會有這個標題，是因為這家店的話題性真的很夠…
很夠到我不去吃就很對不起自己！
就是這個感覺：對不起自己！
所以…
一蘭拉麵為何火紅？ 李茂生：比上不足比下有餘
2017年7月1日 下午4:58
一蘭拉麵日前在台首店開幕，台大法律系教授李茂生今天表示，他終於理解為何一蘭拉麵在台灣火紅的原因，原來是「比上不足，比下有餘」。
之前也有看過這一篇有關一蘭拉麵的文章，請看：6千免排吃一餐！
日本一蘭拉麵日前在台首店開幕，排隊曾超過250小時，創下一蘭拉麵海外分店排隊的記錄。
曾在臉書發文認為批評一蘭拉麵優先入座服務的台大法律系教授李茂生，今天下午在臉書發文表示，前幾天，他因為肚子餓，進入一家號稱是連鎖的博多拉麵店，吃了號稱是看板料理的拉麵，結果沒吃完，他終於理解為何一蘭拉麵在台灣火紅的原因，原來是「比上不足，比下有餘」。
李茂生指出，台灣人真可憐，吃日本人不太吃的東西，還在那裡稱讚，但他不想再多說，因為會被酸民說「有錢到日本吃拉麵的人，不要在這裡批評我們的愚昧」，但他也感嘆，同樣的價錢，在台灣還是可以吃到合理的、美味的食物。
再看一篇之前的文章：
一蘭拉麵登台一週了 網友話題沒少過
2017年6月24日 下午12:44
（中央社記者韓婷婷台北24日電）
萬眾矚目下，一蘭拉麵終於在 6月登台，《OpView社群口碑資料庫》觀察一蘭拉麵開店一週來各大主流口碑網站與主群相關討論，發現短短一周相關討論即累積近 2萬則文章。
觀察 6月15日開幕至今整體討論，將網友的討論文章斷詞產生關鍵字圖表，可發現網友喜歡將台灣店與日本分店相比，且對於點餐和食物本身也有相當多的評論。
從「美食」、「必吃」的字眼上，即可解釋民眾不畏排隊人龍、對一蘭拉麵的狂熱。
然而新店剛開幕，總是有不盡完善的地方，《OpView社群口碑資料庫》整理近一週民眾的抱怨，進行語意分析、計算出大眾惱怒的項目。
從討論的聲量數來看，大家最常抱怨的即是可怕的排隊人龍，聲量高達7323則；其次為人手慌忙中帳單打錯的公關危機事件，有1650則；第三則是價位過於昂貴，也有1276則討論的文章。
但參考正面則數與負面則數的比值(P/N值)來推估網友情緒，最不滿的則是大部分人覺得與日本相比價格太高昂，特別是白飯與海苔；其次則是誤報帳單事件，不但引起網友冷語、批評店家，更直言不想去吃，第三則是冗長的等待時間，讓民眾抱怨連連。
雖然行政流程上多有抱怨，但大眾對還原日本味的座位模式、湯頭仍是給予肯定，尤其是備受爭議的調理包，過半網友表示可以接受：「阿就好吃阿，管他是不是調理包」、「法國都有高級餐廳用料理包了」。
另外，以《OpView Audience族群分析》，可發現參與討論的民眾，男性竟明顯高於女性；且風潮跟隨者可不只年輕人，已婚族群也沒有錯過這次名店八卦。
單純的一家日本拉麵來台，不但令嘗鮮者徹夜排隊、引發台日飲食文化的討論，更有人解讀為經濟能力的展現，批踢踢上一則「[問卦] 排一蘭拉麵的不覺得丟臉嗎?」，隨後引發了12位網友回帖表達認同或反對，相關系列討論超過五百則。
其中就有網友表示心寒，「有人竟然把這些行為跟窮，去不了日本，很不挑，甚至是丟臉掛勾在一起，而且還蠻多人附和，實在是令我大開眼界。」知名拉麵店海外展店，可說話題連連。1060624
還有這種文章，請看：
吃一蘭不想人擠人？這個時段最完美
三立新聞網 setn.com•2017年6月19日 下午10:04
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記者廖研堡、鄭仕欣／台北報導
一蘭拉麵席捲台灣，24小時都看得到排隊人潮，若想快速通過，挑對時間排隊很重要！黃金時段是清晨6點鐘到早上10點鐘，最快35分鐘就能吃到，而排最久的時段竟是晚上11點到凌晨3點，幾乎都是附近的夜店客來光顧，不想排的人得避開。
不管下雨天還是晴天，台北一蘭拉麵人潮不減，長長人龍總是看不到盡頭，想嚐一口道地日本味，除了花上288元，更要花時間。民眾強調，一定要平日來排隊，「因為假日大家都放假，排到都不用睡覺了！」讓人忍不住連講三次「平日再來排隊」，就知道一蘭拉麵有多難排。
排一蘭其實有密技，選對時間就可以省很大！清晨6點鐘到早上10點鐘，平均排隊人數40到100人，最快35分鐘就能吃得到，屬於冷門快速時段；另外從10點到晚上11點，平均排隊人數140到200人，要花上1個多小時排隊，但是排最久的熱門時段是晚上11點到凌晨3點鐘，至少200人以上，排隊時間100分鐘起跳，主要因為附近是夜生活鬧區，夜店客居多，不管哪個時段，假日排隊時間都要多加30分鐘。
一蘭拉麵吸引民眾嘗鮮，店家目前只有推出6000元伴手禮優先入座，對於孕婦、老人，或是肢體障礙者都不能優先。一蘭刮起拉麵風潮，想省排隊時間，就得抓緊黃金時段。（整理：實習編輯呂雪峰）
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